Сертифікація і контроль якості

На кондитерських фабриках корпорації ROSHEN розроблені та впроваджені системи менеджменту якості у відповідності до вимог міжнародного стандарту ISO 9001:2000 та менеджменту безпеки продуктів харчування у відповідності до вимог міжнародного стандарту ISO 22000:2005.

Якість продукту відповідно до міжнародного стандарту ISO 9001:2000 - це ступінь задоволення споживача даним продуктом та послугами.

Стандарт ISO 9000:2000 визначає, що результативний менеджмент якості включає як забезпечення якості, так і управління якістю. Забезпечення якості кондитерських виробів на стадії їх розробки та впровадження у виробництво на підприємствах корпорації базується на встановленні вимог до сировини, напівфабрикатів і до готової продукції технологічними службами фабрик та на проведенні валідації методик контролю (процедури, яка підтверджує впевненість в тому, що методика відповідає встановленим критеріям) лабораторіями служб контролю якості.

Безпечність продукту харчування відповідно до міжнародного стандарту ISO 22000:2005 - це гарантія, що даний продукт не завдасть шкоди здоров'ю споживача при його вживанні згідно з призначенням. Міжнародний стандарт ISO 22000:2005 визначає вимоги до Системи Менеджменту Харчової Безпеки (СМХБ), яка охоплює весь виробничий ланцюжок - надходження і зберігання сировини, приготування напівфабрикатів і вироблення готових кондитерських виробів, зберігання і доставка готової продукції споживачеві, включно з контролем ризиків харчової безпеки на всіх етапах даного процесу.
Виконання вимог, викладених у міжнародних стандартах ISO 9001:2000 та ISO 22000:2005, дає гарантії та впевненість споживачеві у тому, що підприємство здатне виробляти безпечні продукти харчування анонсованої якості. Переконливим доказом того, що підприємство виконує всі вимоги, зазначені у цих міжнародних стандартах, слугують одержані сертифікати відповідності.